「四季调料」辣椒——云南人餐桌上必不可少的火热幸福【滇西小哥】
[「四季调料」辣椒——云南人餐桌上必不可少的火热幸福【滇西小哥】
我们家对辣椒的挚爱仅次于盐巴,家里的那几亩地,总会留出来种些辣椒,以前是图卖个好价钱,现在多半就是种了够一家人吃,红辣椒晒干,野山椒用酱油泡好,小辣椒炒成酱储存,虽不能够我折腾一年,但总能实现前半年的辣椒自由。
红彤彤的辣椒,我们时常都说代表着红红火火,家里挂点辣椒,餐桌上加些辣椒,总会有种无可替代的家乡味,好像那一抹红也总能让人燃起内心对于料理的热情和渴望。
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